SAGÚ

SAGÚ SAGÚ DE MARACUJÁ Ingredientes: 01 LITRO DE SUCO NATURAL DE MARACUJÁ 01 XICARA DE SAGU MOLHADO 01 XICARA DE AÇUCAR CRAVO E CANELA EM PAU MODO DE PREPARO: FERVA O SUCO NATURAL DE MARACUJÁ, ACRESCENTE 01 XICARA DE 250 ML DE SAGU MOLHADO, CONTROLE O TEMPO DE 2 EM 2 MINUTOS ATÉ DAR O PONTO.QUANDO FICAR PRONTO ACRESCENTE 1 XICARA DE AÇUCAR , CRAVO , CANELA EM PAU.DEIXAR MAIS OU MENOS 4 MINUTOS. Coloque em tigelas e deixe esfriar. SAGÚ COM VINHO INGREDIENTES 1 pacote de sagú 6 xícaras (chá) de água 4 pedaços de canela 8 cravos-da-índia 2 garrafas de vinho tinto seco 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar MODO DE FAZER:Coloque o sagú numa tigela, cubra com a água e deixe de molho por cerca de 3 horas. Passe para uma panela, junte a canela e os cravos e deixe ferver em fogo alto até que o sagú fique transparente, mexa de vez em quando. Acrescente o vinho e o açúcar e deixe ferver novamente por cerca de 8 minutos mexendo de vez em quando. Retire do fogo. Coloque em um prato de servir e deixe esfriar, coloque-o depois de frio na geladeira e sirva. *Calma! Se vc. não gosta de vinho, substitua por 1 garrafinha deleite de coco e a mesma medida da garrafinha de leite comum. SAGÚ DE MARACUJÁ Ingredientes: 01 LITRO DE SUCO NATURAL DE MARACUJÁ 01 XICARA DE SAGU MOLHADO 01 XICARA DE AÇUCAR CRAVO E CANELA EM PAU MODO DE PREPARO: FERVA O SUCO NATURAL DE MARACUJÁ, ACRESCENTE 01 XICARA DE 250 ML DE SAGU MOLHADO, CONTROLE O TEMPO DE 2 EM 2 MINUTOS ATÉ DAR O PONTO.QUANDO FICAR PRONTO ACRESCENTE 1 XICARA DE AÇUCAR , CRAVO , CANELA EM PAU.DEIXAR MAIS OU MENOS 4 MINUTOS. Coloque em tigelas e deixe esfriar. SAGÚ DE MARACUJÁ Ingredientes: 01 LITRO DE SUCO NATURAL DE MARACUJÁ 01 XICARA DE SAGU MOLHADO 01 XICARA DE AÇUCAR CRAVO E CANELA EM PAU MODO DE PREPARO: FERVA O SUCO NATURAL DE MARACUJÁ, ACRESCENTE 01 XICARA DE 250 ML DE SAGU MOLHADO, CONTROLE O TEMPO DE 2 EM 2 MINUTOS ATÉ DAR O PONTO.QUANDO FICAR PRONTO ACRESCENTE 1 XICARA DE AÇUCAR , CRAVO , CANELA EM PAU.DEIXAR MAIS OU MENOS 4 MINUTOS. Coloque em tigelas e deixe esfriar. Sagu CRemoso 3 litros de leite 1 pc de sagu 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 vidro de leite de coco Deixar o sagu de molho no leite por duas ou três horas. Colocar para ferver em uma panela grande de preferência de inox. Quando borbulhar, conte 5 minutos (sempre mexendo e em fogo baixo), apague o fogo e abafe fechando a panela. Espere uns 5 minutos e coloque o leite condensado e o leite de coco. Ferva mais 5 minutos do mesmo jeito, apague o fogo e abafe. Espere esfriar um pouco e coloque o creme de leite. O segredo está em "abafar" para o sagu crescer. Dá uma quantidade grande, para muitas pessoas. Pilar sagu de abacaxi Nome: Sagu de Abacaxi Base: Sagu Ingredientes: 100 gramas de Sagu 100 gramas de açúcar 1 litro de água 2 copos de suco de abacaxi natural Modo de Preparar: Deixe o Sagu de molho durante 30 minutos. Ferva um litro de água, coloque o Sagu até ficar incolor, mexendo de vez em quando, coloque o suco de abacaxi e o açúcar, deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos. Sirva com molho de baunilha ou chantilly. bol Nome: Bolo Base: Sagu Ingredientes: 1 xícara de Sagu 150 ml de leite 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 4 ovos 1 colher de manteiga casca de limão 1 pitada de fermento em pó essência de baunilha Modo de Preparar: Deixe de molho 1 xícara de Sagu em 150 ml de leite, junta-se depois 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 4 ovos, 1 colher de manteiga, casca de limão, 1 pitada de fermento em pó, essência de baunilha e leve ao forno. SAGU DE VINHO 200 grs de sagu 1 xícara de chá de vinho 1xícara de chá de açucar 1pedaço de canela em pau 1colher de sopa de canela em pó 1 e 1/2 litro de agua MODO DE FAZER Aqueça a agua por 10 mts na potencia alta coloque o sagu na agua quente e mexa bem e acrescente o pau de canela re- torne ao microondas de 15 a 20 mts na potencia alta mexendo a cada 5mts e quando estiver transparente retire e aguarde 10 mts OBSS; Caso queira o sagu com menos goma escorra pas- sando por peneira fina para retirar a goma e misture o vinho e polvilhe a ca- nela em pó